Rezeptidee

Bohnen-Kartoffel-Tomaten-Pfanne

Zutaten:

•    500 g grüne Bohnen
•    200 g Cocktailtomaten
•    300 g Kartoffeln
•    1 Zwiebel
•    1 Zehe Knoblauch
•    200 g Räuchertofu
•    1 EL Sesam
•    Saft ½ Zitrone

Zubereitung:

Pellkartoffeln kochen, pullen und in Stücke schneiden. Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Tofu würfeln und in heißem Öl anbraten.  Kartoffeln zugeben und kurz mitanbraten. Bohnen und Tomaten dazugeben und mit Deckel weitere 5 Minuten braten. Mit Zitronensaft ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sesam vermengen.
 

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