Rezeptidee

Chinakohlgratin

Zutaten:

•    750 g Chinakohl
•    200 g Joghurt
•    250 g Champignons
•    Currypulver
•    Muskatnuss
•    2 Eier
•    200 g Crème fraîche
•    100 g Bergkäse, gerieben

Zubereitung:

Chinakohl in Streifen schneiden, 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen, abtropfen lassen, in eine gefettete Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons in Scheiben schneiden, kurz anbraten und auf dem Chinakohl verteilen. Crème Fraîche mit Joghurt und den Eiern verrühren, mit den Gewürzen abschmecken und auf das Gemüse geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen, bei 200 °C im Backofen 30 Minuten backen.
 

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