Rezeptidee

Petersilienwurzelsalat

Zutaten:

 

•    2 Petersilienwurzeln
•    1/2 Zitrone
•    1 EL Öl
•    1 EL Petersilie
•    1 EL Erdnüsse

Zubereitung:

 Petersilienwurzeln schälen und raspeln. Petersilie und Erdnüsse hacken. Zitronensaft, Öl und Salz verrühren, mit den Petersilienwurzeln vermischen und mit Petersilie und Erdnüssen bestreuen.
 

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