Rezeptidee

Rhabarber-Streusel

Zutaten:

•    600 g Rhabarber,
•    200 g Mehl,
•    100 g kalte Butter,
•    100 g Zucker,
•    1 EL Vanillezucker,
•    Butter für die Form

Zubereitung:

Den Rhabarber in Stücke schneiden und in einer ofenfesten  und eingefetteten Form verteilen. Das Mehl sieben und die Butter in Würfel schneiden. Mehl, Butter, Zucker und den Vanillezucker mischen und solange rühren bis es streuselig wird. Die Streusel über den Rhabarber geben und das Gericht im vorgeheizten Backofen 180  ° C  in ca. 40 Min. goldbraun backen.

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