Rezeptidee

Kohlrabieintopf

Zutaten:

• 2 Kohlrabi mit Grün

• 3 Möhren

• 400 g Kartoffeln

• 1 l Gemüsebrühe

• 50 g Frischkäse

• 50 g Butter

Zubereitung:

Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi würfeln und in Gemüsebrühe 15 Minuten garen. Hälfte der Kohlrabiblätter in dünne Streifen schneiden, dazugeben und weitere 5 Min. kochen. Butter und Frischkäse unterrühren, mit Muskat, Pfeffer und Salz kräftig würzen.

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