Rezeptidee
Kohlrabieintopf
Zutaten:
• 2 Kohlrabi mit Grün
• 3 Möhren
• 400 g Kartoffeln
• 1 l Gemüsebrühe
• 50 g Frischkäse
• 50 g Butter
Zubereitung:
Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi würfeln und in Gemüsebrühe 15 Minuten garen. Hälfte der Kohlrabiblätter in dünne Streifen schneiden, dazugeben und weitere 5 Min. kochen. Butter und Frischkäse unterrühren, mit Muskat, Pfeffer und Salz kräftig würzen.