Rezeptidee
Fenchel-Möhren-Gemüse
Zutaten:
• 500 g Möhren
• 700 g Fenchel
• 30 g Haferflocken
• 30 g Butter
• 100 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
Zubereitung:
Möhren putzen und in dünne Scheiben schneiden. Fenchel putzen, waschen und ebenfalls in dünne Ringe schneiden. Die Haferflocken in der zerlassenen Butter kurz anrösten, Möhren und Fenchel dazugeben und kurz andünsten. Anschließend mit der Brühe aufgießen und ca. 10-15 min. zugedeckt bei mittlerer Hitze dünsten. Zum Schluss die Sahne dazugeben, würzen und servieren.