Rezeptidee
Hokkaido in Senfsoße
Zutaten:
• 500 g Hokkaido
• 100 g geriebener Waldkäse oder gemahlene Mandeln
• 300 g Reis
• 250 ml Sojacuisine
• 100 ml Apfelsaft
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Kräuter der Provence
Zubereitung:
Hokkaido waschen, entkernen, in Spalten schneiden und in eine geölte Auflaufform geben. Aus Sojacuisine, Apfelsaft, Brühe, Senf, Kräutern, Pfeffer und Salz eine Soße anrühren und über den Kürbis geben, mit Waldkäse oder Mandeln bestreuen und im Ofen bei 220 ?C 20–30 Min. garen. Den Ofen erst 7 Min. vorher aufzuheizen spart Energie. Reis wie gewohnt kochen