Rezeptidee

Kartoffeln in Knoblauchsauce

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln

• 2 Lauchzwiebel

• 1 Bund Schnittlauch

• 400 g Schmand

• 200 g saure Sahne

• 4 Knoblauchzehen oder mehr 

Zubereitung:

Kartoffeln mit Schale garen, pellen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Lauchzwiebel und Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Knoblauch pressen. Schmand mit der sauren Sahne und dem Öl glatt verrühren, Schnittlauch, Knoblauch und Lauchzwiebel untermischen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Kartoffeln und Schmand vermischen und ziehen lassen. Eventuell nachwürzen.

drucken

zurück