Rezeptidee

Mangogriesbrei mit Sahne

Zutaten:

• 1 reife Mango

• 800 ml Milch

• 100 g Grieß

• 20 g Zucker

• 1 Prise Salz

• 200 g Sahne

• 3 EL süßer Sanddornsaft

Zubereitung:

Fruchtfleisch der geschälten Mango würfeln. Grieß in kochende Milch rühren, aufkochen und anschließend quellen lassen. Zucker, Salz und Mangowürfel dazugeben. Sahne steif schlagen, den Sanddornsaft vorsichtig unterrühren, so dass es ein schönes Muster ergibt. Grieß mit der Sahne servieren.

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