Rezeptidee
Feldsalat
Zutaten:
• 100 g Feldsalat
• 100 rote Bete
• 100 g Apfel
• 2 EL Apfelsaft
• 1 Zweige Thymian
• 2 EL Walnussöl
• 2 EL Apfelessig
• Agavendicksaft
Zubereitung:
Feldsalat waschen und abtropfen lassen. Rote Bete fein reiben. Apfel raspeln. Beides mit Apfelsaft beträufeln. Öl mit Essig, 2 EL Wasser, feingehacktem Thymian, Salz, Pfeffer und Agavendicksaft verrühren und mit Rote Bete und Apfel vermengen. Dressing über den Feldsalat geben.