Rezeptidee
Chinakohl-Möhren-Salat
Zutaten:
• 500 g Chinakohl
• 400 g Möhren
• 1 EL Rotweinessig
• 1 EL Olivenöl
• Koriander
• 200 g Joghurt
• 50 g Sahne
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL flüssigen Honig
• 1 TL mittelscharfen Senf
• 30 g Haselnusskerne
Zubereitung:
Chinakohl vierteln und in Streifen schneiden. Möhren raspeln. Korianderblätter feinschneiden. Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Honig, Senf, gemahlene Haselnusskerne, Olivenöl gut verrühren und mit Salz abschmecken. Dressing über das Gemüse geben.