Rezeptidee

Chinakohl-Möhren-Salat

Zutaten:

•    500 g Chinakohl
•    400 g Möhren
•    1 EL Rotweinessig
•    1 EL Olivenöl
•    Koriander
•    200 g Joghurt
•    50 g Sahne
•    2 EL Zitronensaft
•    1 TL flüssigen Honig
•    1 TL mittelscharfen Senf
•    30 g Haselnusskerne

Zubereitung:

Chinakohl vierteln und in Streifen schneiden. Möhren raspeln. Korianderblätter feinschneiden. Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Honig, Senf, gemahlene Haselnusskerne, Olivenöl gut verrühren und mit Salz abschmecken. Dressing über das Gemüse geben.
 

drucken

zurück