Rezeptidee

Kartoffel-Gelbe Bete-Auflauf

Zutaten:

 

•    600 g    Kartoffeln
•    150 ml Milch
•    2 Knoblauchzehen
•    2 Gelbe Bete
•    300 g    Crème fraîche
•    30 g Mandeln, gehackt

Zubereitung:

 Kartoffeln und gelbe Bete schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Abwechselnd Kartoffeln und gelbe Bete in eine große gefettete Gratinform schichten. Milch, Crème fraîche, Salz, Pfeffer und die durchgedrückten Knoblauchzehen verrühren und über das Gemüse geben. Mit Mandeln bestreut im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 50 Minuten backen.
 

 

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