Rezeptidee

Pürierter Spitzkohl

Zutaten:

• Spitzkohl

• 2 El Butter

• 1 El Mehl

• 150 ml Sahne

• 150 ml Milch

• 2 El groben Senf

Zubereitung:

Spitzkohl  in Würfel schneiden und in 1El zerlassener Butter dünsten. Mit Salz würzen und zugedeckt 10 Min. garen. Butter schmelzen, 1 El Mehl zugeben und verrühren. Sahne und Milch zugeben und mit Schneebesen verrühren, kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Spitzkohl grob pürieren und in die Sauce geben. 

drucken

zurück