Rezeptidee
Bleichsellerie überbacken
Zutaten:
• 1 Bleichsellerie
• 400 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 3 Eier
• 150 g Käse, gerieben
Zubereitung:
Die hellgrünen Blättchen vom Sellerie abschneiden und fein hacken. Die Stangen in Gemüsebrühe 15 Minuten garen, abtropfen lassen und in eine Auflaufform legen. Die Sahne, den geriebenen Käse und die Eier verquirlen, gehackte Sellerieblättchen zugeben und mit Pfeffer und Salz würzen. Über den Sellerie gießen. Bei 200 °C 15 Minuten im Ofen backen.