Rezeptidee

Kohlrabi mit Kräuter-Parmesan-Kruste

Zutaten:



Zubereitung:

Kohlrabi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Parmesan, Kräuter, 1 Prise Salz, 1 Prise Paprika und das Paniermehl vermischen. Kohlrabischeiben erst im Mehl wenden. Anschließend im Ei wenden und zum Schluss in der Parmesan-Kräuter-Panade wenden, gut andrücken. In einer Pfanne mit etwas Öl den panierten Kohlrabi bei mittlerer Hitze leicht goldbraun anbraten und dann ca. 30 min im vorgeheizten Ofen bei 150°C backen.

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