Rezeptidee
Bleichsellerie-Apfel-Salat
Zutaten:
• Bleichsellerie
• 2 Äpfel
• 12 Walnusshälften
• 100 g Joghurt
• 2 EL Magerquark
• 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
• 2 TL Honig
Zubereitung:
Bleichsellerie und Äpfel in feine Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken. Joghurt, Magerquark und Zitronensaft miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Honig abschmecken. Gemüse und Dressing gut miteinander vermischen.