Rezeptidee

Bleichsellerie-Apfel-Salat

Zutaten:

•    Bleichsellerie
•    2 Äpfel
•    12 Walnusshälften
•    100 g Joghurt
•    2 EL Magerquark
•    2 EL frisch gepresster Zitronensaft
•    2 TL Honig

Zubereitung:

 

Bleichsellerie und Äpfel  in feine Scheiben schneiden. Walnüsse grob hacken. Joghurt, Magerquark und Zitronensaft miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Honig abschmecken. Gemüse und Dressing gut miteinander vermischen.

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