Rezeptidee
Staudensellerie-Möhre-Apfel-Salat
Zutaten:
• 2 Stangen Staudensellerie,
• 3 große Möhren,
• 1 säuerlicher Apfel,
• 2 EL Zitronensaft,
• 40 g Walnusskerne,
• 150 g Joghurt,
• 1 Prise Zucker,
Zubereitung:
Sellerie in dünne schräge Scheiben schneiden. Möhren fein raspeln. Apfel in Stifte schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse grob hacken. Joghurt, Zucker, Salz und Pfeffer glatt rühren, abschmecken und mit dem Gemüse vermengen. Den Salat mit den Walnüssen bestreuen