Rezeptidee

Porree gebraten mit Senfbutter für 4 Personen

Zutaten:

• 5-6 Porreestangen
• 50 g weiche Butter
• 1 EL körniger Senf
• Zitronenpfeffer
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Porree längs halbieren und schräg in 10 cm lange Stücke schneiden. 40 g Butter mit Senf und Zitronenpfeffer mischen. Restliche Butter in der Pfanne zerlassen. Porree darin braten, bis er fast gar ist, aber noch Biss hat. Nach und nach Senfbutter darauf verteilen. Salzen und pfeffern. Tipp: Schmeckt herrlich mit frischem Baguette.

 

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