Rezeptidee
Couscous mit Mandeln und Orangen
Zutaten:
Zubereitung:
6 EL Couscousgrieß
2 Orangen
2 TL gemahlene Mandeln
1 Prise Zimtpulver
60 g Sahne
200 ml Wasser aufkochen lassen. Den Topf vom Herd ziehen, den Couscousgrieß einrühren und 5 Min. ausquellen lassen. Inzwischen die Orangen schälen, Kerne und möglichst viel von der weißen Haut entfernen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Couscous kurz durchrühren. Mandeln, Zimt und Sahne untermischen. Die Orangen unterheben. Als Früstück geeignet. Tipp, Zum in Wasser mit dem Couscous kleingeschnittene Datteln geben, etwas salzen, Mandeln hacken nicht mahlen, wer mach etwas Cardamon dazugeben, evtl. mit Akazien honig süßen