Rezeptidee

Selleriestifte mit Dip

Zutaten:

• 1 Knollensellerie
• 100 g Mehl,
• 6 EL Öl,
• 100 g Schmand,
• 100 g Vollmilchjoghurt,
• 5 EL süßsaure Asiasauce,
• 2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

Geschälte Sellerie in 1 cm breite Stifte schneiden. Stifte in kochendem Salzwasser 5 Min. garen und anschließend auf einem flachen Teller in Mehl wenden. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Stifte bei mittlerer Hitze unter Wenden in 10 Min. goldbraun bissfest braten, dann salzen und warm stellen. Schmand, Joghurt und Asiasauce verrühren, salzen und pfeffern. Schnittlauch darüberstreuen. Stifte mit dem Dip servieren.

drucken

zurück