Rezeptidee

Überbackener Obstsalat

Zutaten:

•    250 g    Zwetschgen
•    250 g    Birnen
•    250 g    Trauben, kernlos
•    250 g    Melone
•    2     Eier
•    300 g    Saure Sahne

Zubereitung:

Das Obst schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen. Eigelb mit der sauren Sahne schaumig rühren und das Eiweiß unterheben. Die Masse auf dem Obst in der Auflaufform verteilen. Im Backofen ca. 20 Minuten bei 200 °C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
 

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