Rezeptidee
Staudenselleriesalat
Zutaten:
• ½ Staudensellerie
• 1 Apfel
• 50 g Walnusshälften
• 50 g fettarmer Joghurt
• 1 EL Magerquark
• 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
• 1 TL Honig
Zubereitung:
Staudensellerie in feine Stücke schneiden. Den vom Kerngehäuse befreiten Apfel achteln und in Scheiben schneiden. Die Walnüsse grob hacken. Joghurt, Magerquark und Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Dressing mit Gemüse, Obst und Nüssen vermischen.