Rezeptidee

Knollenselleriesalat mit Haselnüssen

Zutaten:

 •    700 g   Knollensellerie
•    3 Äpfel
•    3 EL Zitronensaft
•    2 EL Rosinen
•    4 EL gehackte Haselnüsse
•    300 g Joghurt
•    2 EL Mayonnaise
•    2 EL Essig
•    Schnittlauch

 

Zubereitung:

 Geschälten Knollensellerie und Apfel grob reiben und mit Zitronensaft vermischen, damit nichts braun wird. Haselnüsse und Rosinen dazu geben. Joghurt und Mayonnaise verrühren, Essig zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing mit dem Geraspelten mischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Salat mit Schnittlauch bestreuen.
 

 

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