Waldhonig ist krätig im Geschmack, kräftiger als Tannenhonig. Durch einen hohen Gehalt an Mehrfachzuckern bleibt er lange flüssig.
Ernte: Schwarzwald
Ludger Klinker ist ausgebildeter Imker und gehört dem Bioland-Verband seit 1999 an. Einen Bienenst
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