Apfel der Woche ist der Topaz vom Obsthof Augustin. Es gibt jetzt gut ausgefärbte Blutorangen. Sie enthalten viele Anthocyane und haben einen schönen typisch kräftigen Geschmack.
Gemüse:
Das regionale Gemüseangebot beschränkt sich jetzt auf Lagergemüse wie z.B. Knollensellerie, Möhren, Rote Bete usw. Aus dem Süden kommt schon etwas Frisches, wie die Bundzwiebeln und Radieschen.
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Es gibt wieder einen Schlachttermin: vom 24.03. bis zum 30.03. liefern wir Biolandfleisch vom Betrieb der Familie Lieske aus. Die Tiere sind aus eigener Aufzucht und werden die nur mit hofeigenem Futter gefüttert. Weidegang und ein extrem kurzer Weg zur Schlachterei sind selbstverständlich.
Bestellungen sind bis zum 21.03. möglich. Bestellen Sie jetzt vor!
So sieht Chicoree in der Treiberei aus. Die Rüben werden in ein Wasserbett gesetzt und treiben im Dunkeln. Frische Sprosse im Winter!
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