Der einzigartige Geschmack stammt vor allem, daher auch der Name, von der Hauptzutat: Der Zeit. 32 Stunden Teigruhe bekommt das Weizensauerteigbrot, um sich zu entwickeln. Es ist komplett frei von gezüchteter Hefe und um einiges verträglicher als herkömmliche Weizenbrote, da durch die lange Teigreife Weizenunverträglichkeiten auslösende Fodmaps abgebaut werden.
Lorenzen
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Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
- Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
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Brote geben wir als ganze Laibe ab. Für kleine Haushalte gibt es 750g Brote und das "halbe Angebotsbrot"