Rezeptidee
Zwetschgen-Schoko-Traum
Zutaten:
• 500 g Zwetschgen
• 180 g Butter
• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 5 Eier
• 1 Pr. Salz
• 1 Pkg. Backpulver
• 75 g Schokoraspel, bitter
• 40 g Kakaopulver
• 40 g gemahlene Haselnüsse
• 1 TL Puderzucker
Zubereitung:
Springform fetten und mit Mehl bestäuben. Butter, Zucker, Eier und 1 Prise Salz schaumig rühren. Mehl mit Backpulver, Kakaopulver, Haselnussmehl und Schokoraspeln unterheben und verrühren. Teig in die Form füllen, glatt streichen und mit Zwetschgen belegen (etwa bis zur Hälfte in den Teig drücken). Im Backofen bei 180 ?C ca. 50 Min. backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreut servieren