Rezeptidee

Pasta mit Zucchini und Möhren

(2 Portionen)

Zutaten:

•    400 g Vollkorn-Spaghetti
•    200 g Möhren
•    200 g Zucchini
•    2 Knoblauchzehen
•    2 EL Olivenöl
•    1 EL Sesamsamen
•    1 Bund Schnittlauch oder Petersilie

 

Zubereitung:

 Nudeln al dente garen und abtropfen lassen. Möhren und Zucchini in dünne Streifen hobeln. Knoblauch pressen. Gemüse und Knoblauch kurz anbraten, Sesam hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter klein schneiden. Nudeln mit dem Gemüse mischen und mit Kräutern bestreuen.
 

 

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