Rezeptidee

Bohnensalat

Zutaten:

•    500 g Buschbohnen
•    200 g Feta
•    50 schwarze Oliven ohne Stein
•    40g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
•    Olivenöl
•    Aceto balsamico
•    getrockneter Rosmarin
•    (süßer) Senf•

Zubereitung:

Buschbohnen in ca. 15 Min. bissfest garen und gut abtropfen lassen. Fetakäse würfeln, Oliven halbieren, Tomaten in Stücke schneiden und mit den Bohnen vermischen. Olivenöl, Aceto balsamico, Rosmarin und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Salat mischen und noch durchziehen lassen.
 

 

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