Rezeptidee

Brokkoli-Möhren-Küchlein

Zutaten:

 

•    300 g    Brokkoli
•    200 g    Möhren
•    100 g    Magerquark
•    1 Ei
•    6 EL    Haferflocken
•    40 g    Mehl
•    Semmelbrösel

Zubereitung:

Brokkoli und Möhren fein würfeln und bissfest garen. Magerquark und Ei verrühren. Haferflocken, Mehl und Gemüse dazu geben und alles zu einem formbaren Teig verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauch und Muskat kräftig würzen die Semmelbrösel nehmen einiges vom Geschmack. Kleine Küchlein formen und in Semmelbröseln wälzen. Olivenöl erhitzen und die Küchlein darin auf beiden Seiten knusprig braun braten.
 

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