Rezeptidee

Spitzkohl überbacken

Zutaten:



Zubereitung:

Den Spitzkohl vierteln, Strunck entfernen und in Streifen schneiden. Kohl in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren und gut abtropfen lassen. Zwiebel fein würfeln und in Öl glasig dünsten. Den Spitzkohl dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig abschmecken. Schafskäse in eine Schüssel bröckeln und den Quark dazugeben. Mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Pfeffer abschmecken. Den Spitzkohl in eine Auflaufform legen und die Käsesoße darüber geben. Im Backofen bei 180 °C goldbraun überbacken.

drucken

zurück