Rezeptidee

Posteleinsalat mit Vinaigrette

Zutaten:

•    100 g Postelein

•    2 Äpfel
•    1 EL Öl
•    2-3 EL Balsamico
•    1 TL Honig
•    1 Prise Salz
•    Walnußkerne

Zubereitung:

Postelein waschen und abtropfen lassen. Die in schmale Spalten geschnittenen Äpfel in Öl kurz anbraten und mit Balsamico und Honig verrühren, kurz garen bis der sich Honig aufgelöst hat. Mit einer Prise Salz abschmecken, über den Postelein geben und mit gehackten Walnusskernen bestreuen. 

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