Rezeptidee
Kürbissuppe Für 6 Kinder - Suppe eignet sich zum Einfrieren
Zutaten:
- 1 Hokkaido Kürbis (ca. 1 kg)
- 1 L Gemüsebrühe
- 1 Becher Sahne, 1 Becher Crème fraîche
Zubereitung:
Kürbis waschen,entkernen und klein schneiden. Den klein geschnittenen Kürbis und die Brühe in einen Topf geben und aufkochen. Die Sahne hinzu geben und ca. 15 min. bei geringer Hitze köcheln. Den weich gekochten Kürbis in der Suppe pürieren und das Crème fraîche unterziehen. Schon fertig und so lecker!