Rezeptidee

Gemüse-Pfanne mit Austernpilze und Sauerkraut

Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• etwas Butter
• 300 g Austernpilze
• 300 g Sauerkraut

Zubereitung:

Zwiebeln, Zucchini, Paprika fein würfeln und mit Butter anbraten. Dann die Austernpilze putzen und kleinschneiden. Das Sauerkraut gut abtropfen lassen, zusammen mit den Austernpilzen in eine Pfanne geben und ca. 10 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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