Rezeptidee
Gurkensalat
Zutaten:
• 1 EL Olivenöl
• 5 EL Balsamico-Essig
• 1/2 EL Kräutersalz
• 2 Zweige Petersilie, glatt
• 3 EL Sonnenblumenkerne
• etwas Butter
• 1 Schlangengurke,
• 2 dicke Scheiben "türkischen Schafskäse"
Zubereitung:
Aus den obigen Zutaten einen Dressing mischen. Für den Salat Sonnenblumenkerne in heißer Butter kurz rösten. Zum Abkühlen und Abtropfen in ein Sieb geben. Gurke mit oder ohne Schale in Scheiben schneiden, Schafskäse würfeln und beides mit den Sonnenblumenkerne vermengen, mit Kräutersalz würzen und anschließend mit dem Dressing vermengen.