Rezeptidee

Kürbis Butternut mit Dip

Zutaten:

• 1 Kürbis Butternnut

• 1 Zweig Rosmarin

• 100 ml Olivenöl

• 1 Knoblauchzehe

• 250 g Joghurt

Zubereitung:

Kürbis halbieren, entkernen, schälen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden, in einer Schüssel mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer mischen und auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten bei 200 °C backen. Zwischendurch ein wenig anschieben. Joghurt, Knoblauch. Salz und Pfeffer zu einem Dip verrühren.

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