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DE-ÖKO-006

Rezeptidee

Mairübchen-Möhren-Salat



Zutaten:

3 Mairübchen

Essig

Senf

Olivenöl

Petersilie

Schnittlauch

Dill

250 g Möhren



Zubereitung:

Die Rübchen und die Möhren raspeln. Dill, Schnittlauch und Petersilie hacken, klein schneiden und mit den geraspelten Rübchen und den Möhren vermischen. Für die Salatsoße Olivenöl mit Essig, Salz und Pfeffer und etwas Senf vermischen. Die Soße über die Rübchen und die Möhren geben und kurze Zeit durchziehen lassen. 

 



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