Rezeptidee
Chinakohl in Schmand
Zutaten:
• Chinakohl
• große Zwiebel
• El Tomatenmark
• Tl edelsüßes Paprikapulver
• 200 g Schmand
• Petersilie, gehackt
Zubereitung:
Chinakohl ohne Strunk in Streifen schneiden. Petersilie hacken. Zwiebel fein würfeln und in heißem Öl andünsten. Tomatenmark kurz mitbraten. Chinakohl, Paprikapulver und Schmand unterrühren, salzen und pfeffern. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. garen, so dass der Chinakohl noch ein wenig Biss hat. Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Kartoffeln, Reis, Nudeln, Couscous.