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DE-ÖKO-006

Rezeptidee

Posteleinpesto



Zutaten:

100 g Postelein

50 g Kürbiskerne

Kleines Stück Bio-Orangenschale 

6 EL Olivenöl

2 EL Kürbiskernöl

Salz

schwarzer Pfeffer



Zubereitung:

Postelein waschen und trocken schütteln. Die Kürbiskerne ohne Fett bei mittlerer Hitze unter Rühren rösten, bis sie sich aufblähen. Das Orangenschalenstück fein hacken. Alle drei Zutaten  mit dem Öl zusammen pürieren und mit  Salz und Pfeffer abschmecken. 



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