Rezeptidee

Zucchini-Polenta-Auflauf

Zutaten:



Zubereitung:

Milch, Wasser und 1 gute Prise Salz aufkochen lassen. Polenta unter Rühren einrieseln und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und 4 El Olivenöl unterrühren. Polenta in eine gefettete Auflaufform geben. Zucchini und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Gouda raspeln. Zucchini und Tomaten dachziegelartig auf dem Grieß verteilen, salzen und pfeffern. Mit Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 ° C   30 Minuten hellbraun garen. 

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