DE-ÖKO-006
Rezeptidee
Hokkaido-Kartoffel-Puffer
Zutaten:
• Hokkaido
• 500 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 500 g Frischkäse
• 3 Knoblauchzehen
• Ca. 3 EL Mehl
• 2 Eier
• Paprikapulver, rosenscharf
Zubereitung:
Kartoffeln und Kürbis reiben. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und alles mit den Eiern und dem Frischkäse mischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und viel getrocknetem Majoran stark würzen. Mehl zur Bindung beimengen (eventuell mehr als 3 EL Mehl verwenden). Eine Pfanne mit viel Öl erhitzen und kleine Puffer ausbraten.
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