Rezeptidee

Bratlinge

Zutaten:

•    400 g     schwarzer Rettich
•    500 g     Kartoffeln
•    2 Eier
•    1 altes Brötchen
•    1 Bund Petersilie

Zubereitung:

 Das Brötchen in Wasser einweichen. Rettich und die Kartoffeln  fein raspeln, mit dem entwässerten Brötchen und der feingehackten Petersilie vermischen. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken. Sollte die Masse nicht fest genug sein, ein wenig Semmelbrössel dazugeben. Klöpse formen und mittlerer Hitze von jeder Seite 5 Minuten goldbraun braten.

 

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