Rezeptidee
Kürbisrösties nach Wiebke Schütt
Zutaten:
Zubereitung:
Patissonkürbis mit Schale reiben und das Wasser etwas ausdrücken, Kartoffeln und eine Zwiebel dazureiben, ein oder zwei Ei(er) dazugeben, evtl. etwas Mehl, wenn der Teig noch etwas zu flüssig ist. Kräftig mit Salz, Pfeffer und (wer mag) Muskat abschmecken.
In der Pfanne Küchlein ausbacken und mit Apfelmus essen.