Rezeptidee
Sommerlicher Salat
Zutaten:
• 1 Scheibe altbackenes Brot,
• 1/4 Kopf Salat,
• 1 Möhre,
• 2 Tomaten,
• 1/4 Salatgurke,
• 100 ml Buttermilch,
• 1 EL Öl,
• 1 EL Zitronensaft,
• 1 TL Honig,
• Salz, Pfeffer,
• 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung:
Brot kräftig toasten und würfeln. Salat waschen, putzen und in Stücke zupfen. Gemüse waschen. Möhre schälen und grob raspeln, Tomaten vierteln, Gurke würfeln. Buttermilch, Öl, Zitronensaft und Honig verrühren, salzen und pfeffern. Petersilie, Salat und Gemüse mit dem Dressing mischen. Mit den Brotwürfeln bestreuen.