16.09.25 - 04.10.25

Cheddar mild, 50%

29,90 €

Vallée Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte GmbHC% Vereinigtes Königreich
29,90 €

Beschreibung
Hersteller

Vallée Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte GmbHC% Vereinigtes Königreich
29,90 €

Aktuell lieferbar

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

1700 KJ / 410 kcal

Fett

34,0g

davon gesättigte Fettsäuren

22,0g

Kohlenhydrate

< 0,5g

davon Zucker

< 0,5g

Eiweiß

25,0g

Salz

1,8g

Zutaten:

KuhMILCH*, Steinsalz, Labaustauschstoff, Milchsäurekulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Cheddar ist ein großes Dorf im Bezirk Sedgemoor der englischen Grafschaft Somerset. Die Gemeinde liegt am südlichen Rand der Mendip Hills, einer Reihe von Kalksteinhügeln die auch eine Cheddar-Schlucht und mehrere Schauhöhlen umfasst. Darauf nimmt auch der Name Bezug: Das Wort "Cheddar" kommt von dem alten englischen Wort " ceodor" und bedeutet "tiefe dunkle Höhle" oder "Tasche".

Der Käse wird seit dem 15. Jahrhundert in Betrieben dieses westlichen Teils Englands hergestellt und trägt den Namen der für seine Erzeugung bekannten Region. In England ist Cheddar ein sehr populärer Käse. Trotz seiner Berühmtheit sind nur zwei Cheddar-Sorten geschützt.

Als passende Begleiter werden körperreiche Rotweine empfohlen.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Cheddar

Inverkehrbringer:

Vallée Verte GmbH
Freiburger Straße 2a
77694
Kehl
Deutschland
GB UW 021

Gekühlt bei 2-8 °C lagern

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

Verbandszugehörigkeit

nein

BNN Identifikationskürzel

GB-ORG-05

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat

Vereinigtes Königreich

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Vereinigtes Königreich

Wechselnde Ursprungsländer

nein

Verarbeitungsland

Vereinigtes Königreich

Verpackungsland

Vereinigtes Königreich

Region

Somerset

Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)

Verpackungseinheit Art

Stück

GTIN VPE 1

95027632000008

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?

nein

Zutatenverzeichnis

KuhMILCH*, Steinsalz, Labaustauschstoff, Milchsäurekulturen

Zutatenlegende

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Erfüllung der BNN Volldeklaration

Aromen vorhanden?

nein

Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden

nein

Backtriebmittel vorhanden

nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe

2,5 Kilogramm (kg)

Verpackungsart Artikel

Stück

Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?

nein

Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht

2,5 kg

Gewicht Spanne von

2,3 kg

Gewicht Spanne bis

2,8 kg

Warengruppenspezifische Angaben

Käsegruppe Deutschland

Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse

50 %

Fettstufe Deutschland

Rahmstufe

Tierart Milch

Kuh

Labart

Mikrobieller Labaustauschstoff

Salzart

Steinsalz

Wärmebehandlung Milch für Käse

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Reifung

foliengereift

Reifezeit

90 Tag(e)

Reifezeit in Tagen

Verzehr der Rinde

keine Rinde

Sensorik Käseschild

mild-säuerliches Milcharoma

Gefahrgut

nein

Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt

nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan

nein

Vegetarisch

Laktosefrei

nein

Rohkost

nein

Ohne Schweinefleisch

Ohne Rindfleisch

Koscher

nein

Allergiehinweise

Milch

enthalten

Laktose

enthalten

Milcheiweiß

enthalten

Erklärung zu den Allergenen

enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g

Bezugsgröße Portion:

Bezugsgröße:

100 g

mit Unterstützung von

präsentiert von

Quelle: Hersteller, Datanature, Loubier`s Biokiste - alle Angaben ohne Gewähr

Großhandel

Firmenname	Vallée Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte GmbH
PLZ	77694
Ort	Kehl
Telefon	07851 - 9945690
Fax	07851 - 481345
Internet	www.vallee-verte.de
Gründungsjahr	1999
Bio seit	1999

Geschäftsführung	Bernhard Hurst
EG Kontrolle	Öko-Kontrollstelle 003 zertifiziert durch: Lacon GmbH
Sonstige Zertifizierung	IFS-zertifiziert. die Vallée-Verte erhält die EG-Sanitärnummer D-BW-527 und ist somit auch als milchverarbeitender Betrieb zugelassen. Dadurch ist es möglich, Käse in kleinere Einheiten zu portionieren und je nach Wunsch des Kunden zu konfektionieren.

Quelle: www.vallee-verte.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten