Obst
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Apfel, Birne
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| Produktbezeichnung |
Produktbeschreibung |
Herkunft |
Preis |
| Apfel der Woche |
Sorte: Pinova
Verschiedene Sorten Äpfel, je nach Angebot, Saison und Geschmack. Gerne auch alte Sorten. |
AUGDemeter e.V |
3,39 € / kg
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| Apfel Elstar |
Elstar ist eine Kreuzung aus Golden Delicious und Ingrid Marie, 1955 in den Niederlanden entstanden uns seit 1972 verbreitet.
Ein mittelgroßer Apfel, je nach Pflücktermin flächig kirsch- bis purpurrot oder gelb gefärbt. Saftig-zarter Biss, exotisch-würziger Duft, süßebetont mit wenig Säure. Ein schöner Tafelapfel, besonders für Rohkost und Salate, da er nicht braun anläuft. Auch nach längerer Lagerung behält er seinen guten Geschmack.
Erste Untersuchungen deuten auf ein geringes Allergiepotential hin. |
ohcBioland e.V. |
4,19 € / kg
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| Apfel Finkenwerder Herbstprinz |
Finkenwerder Herbstprinz, auch "Finkenwerder Prinzenapfel" oder "Hasenkopf" genannt, ist der Name einer alten Apfelsorte von der Niederelbe. Er wird als glockenförmig, grün, halbseitig rot gestreift, aromatisch herb-süß bis fein säuerlich beschrieben. Genussreif ist er von Oktober bis März. Der Finkenwerder Herbstprinz neigt zum Welken ? wobei er erst leicht angewelkt sein volles Aroma und damit die optimale Genussreife erlangt.
In den 1960er Jahren war diese Sorte ein wichtiger Wirtschaftsapfel im Raum Hamburg, heute ist er fast verschwunden. Es handelt sich um einen Zufallssämling aus der großen Prinzenfamilie. Der Echte Prinzenapfel war schon seit dem 18. Jahrhundert in Norddeutschland verbreitet. Spielarten wie der holsteinische Goldprinz erreichten nicht die Güte des Echten Prinzenapfels. Der Finkenwerder Herbstprinz hat die Qualität zumindest erreicht, dazu ist er unkompliziert im Anbau und bringt gute jährliche Ernten. |
ohcBioland e.V. |
2,89 € / kg
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| Apfel Topaz |
Unser Lieblingsapfel! Ein sehr wohlschmeckender Apfel mit einem fruchtigen Aroma |
ohcBioland e.V. |
3,49 € / kg
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| Apfel roter Boskoop - allergiearm |
Der "Schöne aus Boskoop", kurz Boskoop, gehört zu den bekanntesten Winteräpfeln und zu den beliebtesten alten Apfelsorten. Er hat einen höheren Säuregehalt und ist für jeden Gebrauch bestens geeignet: als Tafelobst, für Apfelmus, zum Backen, Einkochen und auch zur Saft- und Mostgewinnung. Und natürlich als Bratapfel zur Weihnachtszeit! |
ohcBioland e.V. |
2,89 € / kg
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| Nashi "Apfelbirne" |
Die Nashi-Birne wird auch Japanische, Chinesische oder Asiatische Birne genannt und gelegentlich auch als Apfelbirne bezeichnet. Sie stammt ursprünglich aus China, wird aber im gesamten asiatischen Raum angebaut, wo sie mit über 100 Sorten vertreten ist. Der Name "Nashi" ist japanisch und heißt übersetzt Birne. Die Nashi-Birne gehört zur selben Gattung wie die heimische Kultur-Birne. Die Nashi-Früchte haben nicht die typische Form von Birnen, sondern ähneln vom Aussehen her eher Äpfeln. Das Fruchtfleisch ist fest und dabei so saftig wie es bei einer Birne sein sollte. |
PADemeter e.V |
7,18 € / kg
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| Birne |
Sorte: Conference |
ohmEG |
4,79 € / kg
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Beerenobst, Steinobst
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| Produktbezeichnung |
Produktbeschreibung |
Herkunft |
Preis |
| Heidelbeeren 125 ! G |
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FNEG |
5,99 € / Stck VE 1,25 kg
GP 4,79 €/kg |
Obst aus aller Welt
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| Produktbezeichnung |
Produktbeschreibung |
Herkunft |
Preis |
| Bananen |
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BXEG |
3,78 € / kg
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| Demeter Bananen |
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btrDemeter e.V |
3,99 € / kg
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| Ananas |
Ananas "Extra Sweet" ca. 1 kg pro Stück. |
EOSEG |
5,39 € / Stck
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| Mango |
Eine Mango wiegt ca. 300 g |
EG |
2,38 € / Stck
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| Physalis im Körbchen |
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EOSEG |
4,79 € / Stck
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Trockenfrüchte
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| Produktbezeichnung |
Produktbeschreibung |
Herkunft |
Preis |
| Medjool Datteln |
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btrEG |
24,99 € / kg
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weiteres Obst
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| Produktbezeichnung |
Produktbeschreibung |
Herkunft |
Preis |
| Avocado "Hass" |
Avocadobäume werden bis zu 15 Meter hoch, haben ihren Ursprung in Südmexiko und werden dort schon seit etwa 10.000 Jahren genutzt. Erst seit Anfang des 20. Jahrhunderts aber wird die Avocado rund ums Mittelmeer angebaut. Unsere Lieblingssorte ist die ?Hass Avocado?, sie ist besonders cremig und faserarm. Bei dieser Sorte handelt es sich nicht um eine gezielte Züchtung, sondern um eine zufällige Mutation. Der Kalifornier Rudolph Hass fand den Baum in den 1930er Jahren in seinem Garten.
Avocadofrüchte reifen in keinem Fall am Baum aus, sondern fallen auch ohne Pflücken in einem harten ?grünen? Zustand zu Boden, wo sie rasch reifen. Im Anbau werden die Früchte daher gepflückt, sobald sie eine marktfähige Größe erreichen. Die Reife einer Hassavocado erkennt man daran, dass sich die Schale dunkelviolett verfärbt, den Glanz verliert und sich leicht drücken lässt. Diese spanischen Avocados reifen sehr schön aus. |
SCHEG |
2,59 € / Stck
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| Granatapfel "Hicaz" |
Ein Granatapfel wiegt ca. 380 g.
Ein Tipp, wie Sie die Kerne aus dem Apfel bekommen: Nehmen Sie eine Schüssel Wasser, schneiden den Granatapfel an der Seite auf, nehmen ihn in die Hände, gehen mit beiden Daumen in die Öffnung und brechen den Granatapfel im Wasser auf. Unter Wasser holen Sie die Kerne aus der Frucht. Das weiße Häutchen, in dem die Kerne eingelagert sind können Sie gut abtrennen. Es schwimmt dann auf dem Wasser und kann abgefischt werden. Dann einfach das Wasser mit den Kernen in ein Sieb geben und schon haben Sie schöne Grantapfelkerne ohne große Kleckereien in der Küche. Grantapfelkerne schmecken lecker im morgendlichen Müsli oder auch zu Feldsalat. Alternativ können Sie den Granatapfel in einer Saftpresse entsaften und als Getränk pur oder mit Orangensaft genießen. |
ramEG |
3,98 € / Stck
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| kernlose Trauben weiß |
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EG |
9,99 € / kg
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| Kiwi gold |
Kann auch mit Schale gegessen werden und ist eine mild-süß fruchtige Kiwivariante mit leichtem Stachelbeeraroma. |
AIDemeter e.V |
1,49 € / Stck
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| Kiwi grün - Stück |
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BllEG |
0,68 € / Stck
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| Maracuja (Passionsfrucht) |
Sehr aromatisch. Zum Auslöffen oder ausquetschen für den Saft. Eine echte Geschmacksexplosion.
Die Maracuja ist unreif, wenn die Schale glatt oder noch grün ist. Die Früchte sollten also schon leicht schrumpelig sein, aber keine Druckstellen aufweisen, erst dann hat die Maracuja das beste Aroma. Bei Raumtemperatur trocknet die Maracuja schnell aus, reife Früchte sollten Sie daher im Kühlschrank aufbewahren, dann sind sie noch einige Wochen haltbar. |
SgEG |
1,49 € / Stck VE 0,1 kg
GP 14,90 €/kg |
Zitrusfrüchte
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| Produktbezeichnung |
Produktbeschreibung |
Herkunft |
Preis |
| Clementinen |
Superlecker, gesunder Vitaminsnack! |
bcpEG |
5,58 € / kg
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| Zitronen - ca 150 g/Stück |
Zitronen können im Sommer leicht grünschalig sein. Das ist aber kein Zeichen von Unreife, sondern von der fehlenden Kälte in den Nächten, durch die das Chlorophyll abgebaut wird. |
SCHDemeter e.V |
5,39 € / kg VE 0,15 kg
GP 5,39 |
| Orangen von Oskar Morell |
Sorte: Lane Late
Orientalischer Möhren-Orangen-Salat:
2 Orangen abwaschen, etwas Schale für Deko in feine Streifen schneiden. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, Saft auffangen, Orangen und Saft in eine Schüssel füllen.
500 g Möhren schräg in feine Scheiben schneiden und in kochendem Wasser einige Minuten blanchieren. Sie sollten noch Biss haben. 3 Schalotten (alternativ Zwiebeln) fein hacken, eine Knoblauchzehe schälen und pressen. Alle Zutaten in der Schüssel mit Zucker, Essig, Kurkuma und Olivenöl gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit den Orangenschalenstreifen garnieren. Dazu passt Couscous. |
relEG |
4,49 € / kg
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| Kiste Orangen 9 kg Oskar Morell |
Sorte: Navellina
10 % Rabatt sind bereits in dem Kistenpreis enthalten. |
MorellEG |
31,99 € / Ki
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| Blutorangen Sanguinelli |
Die Sizilianer behaupten, dass man hundert Jahre alt wird, wenn man täglich ein Glas Blutorangensaft trinkt. Blutorangen haben allerdings nur von Mitte Januar bis Mitte April Saison, also müssten Sie täglich 4 Gläser trinken oder auf Saftflaschen zurückgreifen, wenn das Ihr Wunsch ist. Tatsächlich enthalten Blutorangen besonders viel Vitamin C und die in ihnen enthaltenen Anthocyane haben eine antioxidative (und damit entzündungshemmende) Wirkung, allerdings ist die Bioverfügbarkeit (Anteil, der im Blutkreislauf unverändert zur Verfügung steht) von Anthocyanen eher gering. Ihr Aroma aber ist einmalig. |
EG |
4,89 € / kg
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| Grapefruit |
Aromatische Grapefruit |
SgDemeter e.V |
1,38 € / Stck
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| Limetten - kg Preis Stk ca. 70 g |
Eine Limette wiegt ca. 70 g. |
fthEG |
6,79 € / kg
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| Saftorangen Navelina |
Sorte: Navelina
Zitrusfrüchte brauchen, damit sie sich orange ausfärben, Phasen niedrigerer Temperaturen. Wenn die Nachttemperaturen noch nicht niedrig genug sind, färben sich die Früchte noch nicht um. Mit dem Reifegrad hat die grüne Farbe nichts zu tun. |
ATEG |
3,29 € / kg
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| Kumquats |
Die Früchte der Kumquat sind birnen- bis eiförmig und von höchstens 5 cm Länge, sie variiert in ihrer Farbe von dunkelorange bis goldgelb. Das Fruchtfleisch schmeckt säuerlich und zugleich süßlich und die Schale kräftig herb nach Orange.Die Früchte werden komplett mit Schale gegessen. |
NPEG |
9,58 € / kg
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