Rezeptidee

Pastinaken-Kartoffel-Gratin

Zutaten:

•    700 g Pastinaken
•    300 g Crème fraîche
•    2-3 TL Gemüsebrühe
•    700 g Kartoffeln
•    4 EL Senf, mittelscharf
•    150 g Bergkäse

Zubereitung:

Pastinaken waschen und bürsten, Kartoffeln schälen. Beides in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Crème Fraîche mit Senf, Kräutersalz und der gekörnten Gemüsebrühe kräftig verrühren. Über das Gemüse geben. Käse darüber streuen und Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 C° etwa 40 Minuten überbacken.
 

drucken

zurück