Rezeptidee

Bärlauchquark

Zutaten:

• 250 g Quark
• Milch oder Sahne
• Bund Bärlauch
• 1 Ei
• Kräutersalz,
• Pfeffer

Zubereitung:

Bärlauch klein schneiden. Das Ei hartkochen und ebenfalls klein schneiden. Quark mit Milch oder Sahne glattrühren, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Bärlauch und Ei untermischen.

Das ist sehr lecker zu Pellkartoffeln oder Rösti

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