Produktbeschreibung:
Feines Vollkornmehl für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza-Teig, Tortenböden, Kekse und Plätzchen.
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.
Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.
Verwendung, Verarbeitung, Zubereitung
Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u.a., Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof.de.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Bitte kühl und trocken lagern.Verarbeitungsweise
Rezept aus der Bauckhof-Küche: Frucht-Zöpfe
500g Weizen-Vollkornmehl, 1/2 Würfel Hefe (21g) oder eine Packung Trockenhefe, 75g Sultaninen, 1 TL Salz, 275ml lauwarme Milch, 60g weiche Butter, 1/2 TL geriebene Orangenschale, 1 EL Honig
Alle Zutaten ohne die Sultaninen zusammenkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. In einer abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich die Teigmenge verdoppelt hat. Nochmals kneten, Sultaninen dazu mischen und Zöpfe formen. Blech einfetten, Zöpfe darauf legen, abdecken und 45 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Schälchen mit Wasser in den Ofen stellen. Die Zöpfe mit Milch bepinseln und ca. 35 Minuten backen.
Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)
jaVerbände
Demeter (DD)Identifikationskürzel
DDKontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)EU Bio Logo
EU-LandwirtschaftZertifizierungen und Qualitäten
FairBio, Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel
Ursprungsland laut Intrastat
DeutschlandUrsprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt
DiverseWechselnde Ursprungsländer
ja