• 2 Petersilienwurzeln
• 1/2 Zitrone
• 1 EL Öl
• 1 EL Petersilie
• 1 EL Erdnüsse
Petersilienwurzeln schälen und raspeln. Petersilie und Erdnüsse hacken. Zitronensaft, Öl und Salz verrühren, mit den Petersilienwurzeln vermischen und mit Petersilie und Erdnüssen bestreuen.